❬ Форум
Рецепт блинов как в Теремке
Попробовали всей семьей блины в ресторане Теремок, и они оказались просто идеальными — тонкие, с нежной текстурой и чуть хрустящими краями. Но дома никак не получается повторить такой же вкус: то тесто слишком густое, то блины рвутся, то нет той самой румяной корочки. Перепробовали разные рецепты, но всё не то. Может, кто-то знает, в чём секрет теста или жарки? Какие пропорции нужны для таких блинов, и есть ли особые хитрости? Очень хочу приготовить такие же блины дома!
Отправить в WhatsApp
Новые промокоды каждый день!
Попробуйте смешать 500 мл молока, 2 яйца, 1 ст. л. сахара, щепотку соли и 200 г муки, затем добавить 2 ст. л. растопленного сливочного масла. Дайте тесту постоять 20–30 минут. Жарьте на хорошо разогретой смазанной сковороде, быстро распределяя тесто. Главное — тонкий слой и правильная температура. Для румяности можно добавить немного топлёного масла перед подачей. И блины получатся точь-в-точь как в Теремке!
Блины как в Теремке будут только в Теремке. За этим и едут в Теремок, чтобы насладиться уникальным вкусом ☺️
Мои дети всегда хором просят на выходных пойти в Теремок, куда же без блинчиков! Но для меня дело чести, как хозяйки, уметь повторить рецепт блинов как в Теремке. Я всегда муку «на глаз» сыплю. Уходит 1 л молока, и обязательно не жалейте времени на тщательное перемешивание. От этого зависит качество теста, и как оно пропекаться будет.
Напишу свой рецепт. Получается не хуже чем в Теремке! Главное что нужно использовать не обычную воду, а кипяток. Ингредиенты которые вам понадобятся: 2 столовых яйца, стакан молока, чайная ложка сахара, щепотка соли, пол стакана кипятка, 7 столовых ложки пшеничной муки и 1,5 столовой ложки растительного масла.